2019-11-12 美国 来源：Cnet 领域：生物
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据CNET 11月12日消息，美国初创公司Air Protein开发出一种基于空气的粉末状蛋白质产品“空气肉”（air-based meat）。氢营养菌可利用空气中的二氧化碳、氧气、氮气及额外添加的水、矿物质等原料，发酵出粉末状蛋白质产品。该产品含有9种必需氨基酸和多种维生素，可用于制造几乎任何肉类食品。研究人员表示，目前尚无法确定长期使用该产品是否会对人类健康产生负面影响。
消息来源：https://www.cnet.com/news/air-protein-launches-air-based-meat/
