国际研究团队使用CRISPR基因编辑技术改变大麦籽粒中β-葡聚糖含量,或可迅速改善大麦品质

2020-09-18  全球 来源:其他 领域:生物

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据phys bio官网9月17日消息,阿德莱德大学韦特研究所、苏格兰詹姆斯·赫顿研究所及英国和墨尔本的研究人员开发出通过CRISPR基因编辑技术迅速改善大麦品质的方法。该研究采用反向遗传学方法,使用CRISPR基因编辑技术改变大麦籽粒中负责制造β-葡聚糖的基因超家族,导致谷物品质、β-葡聚糖组成和含量均产生差异。该研究使科研人员进一步了解大麦籽粒组成的关键基因,并能通过使用CRISPR技术改进大麦品质,推出最适合目标市场的新品种,促进食品和饲料工业的改善。相关研究成果发表于《植物杂志》期刊。

消息来源:https://phys.org/news/2020-09-potential-gene-barley.html