据CISI官网10月21日消息，美国际战略研究中心发布《将获得安全食品纳入实现全球食品安全工作当中》报告。报告指出，不安全食品和营养不良对消费者健康造成双重威胁，阻碍了全球食品安全工作。食源性疾病干扰人体营养素的吸收，造成营养不良并影响儿童发育；还给各国经济带来严重负担，最终影响到可持续发展。当前全球食品安全受到新冠肺炎大流行的挑战，要实现联合国“到2030年结束饥饿和一切形式的营养不良”的可持续发展目标，各国都应采取积极行动应对两个威胁。全球改善营养联盟（GAIN）正在与“未来食品保障行动计划”及美国际开发署（USAID）合作开展新项目“EatSafe”，以帮助消费者在非正规市场上获得安全营养的食品。此外，地方政府也应改进保障农民、供应商和消费者等利益相关者获得安全食品的做法，有助于减轻食源性疾病的负担，从而使该地区能健康发展并更具经济可持续性。

消息来源：https://www.csis.org/analysis/if-it-isnt-safe-it-isnt-food-building-food-safety-global-food-security-efforts