据生物探索1月16日消息，瑞士联邦材料科学与技术实验室的研究团队利用胡萝卜渣以及蔬菜渣成功生产出原纤化纤维素纳米纤维。研究表明，胡萝卜渣来源与木头来源的原纤化纤维素纳米纤维的品质没有差别，且利用胡萝卜渣制备原纤化纤维素纳米纤维所需的能量远低于利用木头制备。随后，该团队将该纳米纤维制备成能在果蔬表面形成保护性纤维涂层的特殊喷雾，可将香蕉的保质期延长7天。该生物保护涂层由天然果蔬残渣中的纤维素转化而来，对人体完全无害且极易清洗，有助于延长果蔬保质期，减少食物浪费。研究人员希望该涂层能取代塑料包装，以减少环境污染。

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