据cnBeta网6月29日消息，新加坡南洋理工大学和瑞士苏黎世联邦理工学院的科学家研究发现，从油籽粕中获取的蛋白质可用于过滤受污染水中的重金属。研究人员从花生和葵花籽粕中提取蛋白质，然后将蛋白质链缠绕在一起，形成蛋白质淀粉样纤维，并与活性碳结合，形成混合过滤膜。数据显示，过滤膜可有效去除水中的铅、铂、铬等重金属，去除率高达99.89%。该低成本且绿色可持续的蛋白质过滤膜或将成为反渗透等传统技术的良好替代品。相关研究成果发表于《化学工程杂志》期刊。

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