德国公司推出首批实验室培育的鱼类产品

2022-08-11  德国 来源:其他 作者:张芮晴 领域:生物

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据cnBeta网8月8日消息,德国Bluu Seafood公司对鱼进行“一次性”鱼体活检,再利用干细胞技术在实验室环境中开发出完整的鱼种细胞系。该公司推出了其第一批成品,即由实验室培养的鱼细胞制成的鱼条和鱼丸,均富含植物蛋白。“永生”细胞是创造可持续合成海产品的真正推动力,一旦使用真正的鱼细胞创造了最初的生物量,后续便可自给自足,且这个过程中没有使用真正的鱼或转基因生物。目前,该公司正在准备为亚洲、欧洲和北美主要市场监管审批程序做准备。

消息来源:https://www.cnbeta.com/articles/science/1302121.htm