据DeepTech深科技公众号12月2日消息，由南京周子未来食品科技有限公司和南京农业大学联合研发的细胞培养肉在百升级生物反应器中完成种子细胞扩大培养，标志着国内细胞培养肉首次进入百升级生物反应器试生产阶段，是中国细胞培养肉产业化的里程碑，将加速细胞培养肉“走”上餐桌。生产 1 吨培养肉需要1013-1014个细胞和千升以上的培养体系。百升级生物反应器极大降低了细胞生产成本，扩大了单次培养产量，为产品上市奠定了重要基础。周子未来应用自研的无血清培养基和独立驯化的种子细胞在其中进行无载体悬浮培养，单周可获得公斤级细胞培养。预计未来优化后，可达百公斤级。

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