据中国科技网11月10日消息，中国水稻研究所水稻生物育种全国重点实验室利用合成生物学手段实现淀粉类粮食作物的最高油脂水平，媲美大豆等油料作物。该团队使用水稻胚乳特异性启动子提升种子中油脂合成效率，利用基因编辑技术敲除水稻淀粉合成的关键基因，将碳源引流至油脂合成通路，通过敲除负调控稻米糊粉层厚度的基因，扩大水稻种子中油脂的库容，实现了糙米中油脂相对含量由2.33%提升至11.72%，单粒种子油脂含量由0.5mg提升至1mg。该研究为水稻、玉米、马铃薯、木薯等高产淀粉类粮食作物转换为油料用途提供了新的技术途径和思路。相关研究成果发表于《植物通讯》期刊。

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