据合成生物学与绿色生物制造2月4日消息，花王株式会社宣布将在日本开始B2B销售没食子酸，该产品是利用基因工程棒状杆菌生产的。没食子酸是广泛存在于掌叶大黄、大叶桉、山茱萸等植物中的多酚类有机化合物，在食品、生物、医药、化工等领域有广泛应用，具有抗炎、抗突变、抗氧化、抗自由基等多种生物学活性，还能制备抗氧化剂等。花王现已建立利用葡萄糖高效发酵生产没食子酸的技术，该技术可用于构建新的供应链。

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