据中国科学院官网11月2日消息，中科院遗传与发育生物学研究所与浙江大学研究人员通过对高抗性淀粉突变体的研究，分离鉴定了一个新的抗性淀粉基因SSIIIa（Soluble starch synthase，可溶性淀粉合酶）。抗性淀粉可有效预防肥胖症、肠道疾病和控制糖尿病。该研究为高抗性淀粉水稻育种提供了重要的遗传资源与新途径，对提高稻米营养品质与医疗保健作用具有重要意义。相关研究成果发表于《美国科学院院刊》。

消息来源：http://www.cas.cn/syky/201611/t20161101_4579753.shtml